Penso que serão do conhecimento geral, as noticias preocupantes que têm sido divulgadas recentemente, relativas ao aumento vertiginoso do preço dos alimentos. Já se fala mesmo em crise alimentar e em escassez da oferta no curto/médio prazo.
Não vou nem tentar aprofundar os quês, nem os porquês desta situação - para não ficar mal disposta. Desconfio que a raíz deste problema está no pior do ser humano: a ganância e a avareza. E fico por aqui.
Até porque numa situação destas, debater os porquês é pura perda de tempo. O que é necessário é encontrar soluções e alternativas. Temos que nos alimentar para nos podermos defender (por esta ordem) e é preciso começar já.
A solução óbvia é começarmos a cultivar para nós próprios, aliviando, dentro do possível, o orçamento gasto no supermercado. Solução que em nada é estranha a quem sempre viveu no campo. Mesmo quem tem uma actividade profissional que não esteja ligada à agricultura, normalmente vive numa moradia com algum terreno onde, não raras vezes, existe uma horta. Esta cultura de proximidade e de auto-sustentabilidade insere-se no conceito, mais abrangente, conhecido como: permacultura.
No entanto, na cidade, a grande maioria da população, vive em apartamentos. Onde, à primeira vista, parece impossível cultivar seja o que for. Algumas varandas ainda conseguem tornar-se em belos jardins, mas são raras aquelas que se tornam em belas hortas. Na realidade o mais vulgar, em Portugal, é tonarem-se nas famosas – e, tudo menos, belas – marquises.
Mas, será realmente possível ter uma horta na varanda? Claro que é! Existe uma grande quantidade de vegetais que podem ser cultivados em vasos – logo, podem perfeitamente ser cultivados na varanda. Esta á uma prática vulgar em países anglo-saxónicos. Por cá nem tanto, mas também há. E há, até, quem se dê ao trabalho de documentar e divulgar as suas experiências através de um blog. A título de exemplo, recomendo uma visita ao blog O Cantinho Verde, mas existem outros que divulgarei oportunamente.
Entretanto podem ir contando: os próximos posts vão ser dedicados a este assunto. Fiquem bem e “boas colheitas”.